老虎宫美食餐厅

老虎宫美食餐厅的特别情怀——墙壁上悬挂着珍贵的杂耍表演黄金年代历史海报,让您体验这一艺术形式纯粹的优雅。撇去浮华,美食艺术直观呈现。同时,这家星级餐厅中萦绕着温馨的氛围,气氛活跃却又不失别致,同时让人感受不到任何拘束,是享受美餐的不二之选。

您可以在这里品尝到星级厨师 Coskun Yurdakuls 制作的符合时代潮流的现代国际美食,同时品尝我们从 800 多种葡萄酒中为您精选的配餐美酒。 

营业时间:周三至周六 19:30 - 00:00 以及周日 17:00 - 00:00
美餐时间:周三至周六 19:30 - 21:30 以及周日 17:00 - 21:30
预约方式:069-92 00 22 0

菜单 

周末菜单 

葡萄酒单

如果由于不中意某道菜肴而更改某套餐内容,那么我们有权收取每人每道菜 5.00 欧元的附加费。如果您来到餐厅时才告知我们不中意某道菜肴,那么请谅解,由于时间短促,我们无法再顾及此种情况。

老虎宫酒吧餐厅

老虎宫酒吧餐厅传统拱形地窖中的美味令人惊叹:简单而又精致的菜单,使用新鲜食材与精选菜谱制作的经典菜品,在这些元素构成的美食氛围中用餐堪称享受。对于多达 150 人的团队而言,老虎宫酒吧餐厅绝对是一个充满品味和营造难忘夜晚的所在。Manuel Becker 带领的厨房团队以及 Jens-Martin Rhode 带领的服务团队静候您的光临。

营业时间:周三至周六 17:00 - 01:00
                              以及周日 17:30 - 01:00

 

有关我方菜品的信息请参见“晚餐与表演套餐”类别。

如果由于不中意某道菜肴而更改某套餐内容,那么我们有权收取每人每道菜 5.00 欧元的附加费。如果您来到餐厅时才告知我们不中意某道菜肴,那么请谅解,由于时间短促,我们无法再顾及此种情况。

Coskun Yurdakul 及其团队

老虎宫之所以取得今日的成就,绝不仅是因为舞台上的艺术表演。“老虎宫美食餐厅”的美食理念也让顾客获得了最精致的享受。Sternekoch Coskun Yurdakul 从 2017 年开始担任老虎宫美食餐厅的“餐厅厨师长”,将这家餐厅的美食推向了顶峰。他的美食风格多变而极富创意。来自他的祖国——土耳其的各种香料与配料常常出现在他的餐盘中,每天晚上都大获顾客的欢迎。他也会使用本地的多种食材,同时辅以全球其他地方的配料,制作出经典而符合时代审美的菜肴,轻松简单的同时,由充满精致的香味与魅惑力。同时,健康可持续理念也扮演了重要角色。老虎宫美食餐厅从 2018 年开始正式成为“慢食运动”的赞助商,该餐厅的理念与该活动的价值观高度契合。Coskun Yurdakul 主要用有机食材和从直接从当地农户处采购的食材制作菜肴。
2019 年 2 月,《米其林指南》向 Coskun Yurdakul 授予了一星级荣誉。

Coskun Yurdakul 于 1994 年在老虎宫完成了厨师培训,成功通过考试后,他凭借自己的厨师艺术,为老虎宫的厨房又工作了 4 年。接着,Coskun Yurdakul 在勒巴赫城堡酒店学师于三星级厨师 Dieter Müller,他的厨艺因此进一步提高。继勒巴赫城堡酒店的学习之后,他再度返回老虎宫的老虎宫酒吧餐厅担任厨师长。担任老虎宫酒吧餐厅的厨师长两年后,他调入本集团的棕榈园 Siesmayer 咖啡厅,在 2005 年至 2012 年间担任厨师长。2012 年,应两星级厨师 Andreas Krolik 的请求,Coskun Yurdakul 再度返回老虎宫,作为老虎宫酒吧餐厅厨师长为这位厨师提供支持。现在,Coskun Yurdakul 跟随着 Christoph Rainer 步伐,未来也将接管老虎宫美食餐厅的厨房。

您来到老虎宫美食餐厅时,热情接待您的是餐厅经理 Nadine Strache,他将很高兴为您呈现厨师长 Coskun Yurdakul 的独家菜肴以及酒店自营酒窖提供的大约 1000 种精选顶级葡萄酒。餐厅经理及其团队欢迎您光临老虎宫美食餐厅!